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食疗治病——人参炖马鬃蛇

文章来源:http://www.cn1515.com 发布时间:2019-06-03 浏览次数:2

人参炖马鬃蛇

【原料配方】

主料:马鬃蛇2只,人参10克。

调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油。

【烹调方法】

秒速快3(1)将马鬃蛇杀死,去皮、内脏、爪,下沸水锅焯一下,捞出洗净斩段;将人参切成薄片。

(2)炖盅内放人马鬃蛇段、料酒、精盐、葱、姜及适量清水,再将人参片放入,放笼内蒸炖1小时,炖至马鬃蛇肉熟烂,取出。将炖汁倒人锅内,加入调料调好味,烧沸,浇在蛇肉上即成。

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【功效与应用】益气,补肾,强身;适用于肾虚腰膝酸痛、阳痿、风湿筋骨痹痛等。

按:马鬃蛇具滋补健身的功效。人参具有大补元气、固脱生津、补肺健脾、安神定志等功效。二者相合滋补作用加强。可用来治疗劳伤虚损、食少倦怠、反胃呕吐、小便滑泄、惊悸、眩晕头痛、阳痿、尿频等病症。老人食之有补益强壮、抗衰老的作用。

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